Piatti tipici - pagina 1 di 2

Se siete in partenza per il Portogallo dovete assolutamente fermarvi a mangiare, almeno una volta, la Francesinha, un delizioso sandwich di Porto, che purtroppo è anche una vera e propria bomba calorica. Noi che amiamo provare le specialità gastronomiche di ogni posto in cui andiamo, ovviamente l'abbiamo assaggiata e abbiamo deciso di dedicargli questo articolo per farla conoscere anche a voi.

Una delle cose più divertenti da fare in un motel americano è preparare la colazione fai da te con la macchina per fare i waffle. La prima volta è un terno al lotto, uscirà fuori qualcosa di decente o verrà fuori una poltiglia? Ma alla fine è veramente semplicissimo, basta seguire le indicazioni e in pochi minuti i waffle americani saranno pronti, uguali a quelli che si possono mangiare alla Waffle House, la più grande catena di questo tipo con più di 2.000 locali in tutti gli Stati Uniti.

Chiunque sia stato in Perù non può non aver bevuto almeno una volta il famoso Pisco Sour; una volta assaggiato non si dimentica più! E' qualcosa di molto particolare, aromatico ma allo stesso tempo rinfrescante, tanto da essere indicato sia come aperitivo che come accompagnamento ad una cena a base di ceviche di pesce.

Nel nostri giorni a Lisbona abbiamo assaggiato la Farinheira de Alentejo, un piatto della tradizione portoghese che ci ha colpito non per il suo sapore (abbastanza orribile) ma per la sua storia.

Conoscete il Törggelen? L'antica tradizione altoatesina autunnale nata come un'usanza contadina e che si è trasfornata in una festa?